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「中性脂肪＝健康の敵」と思っていませんか？実は中性脂肪は、体温維持や内臓保護など、生命維持に欠かせない重要な役割を担っています。エネルギーとして使われる仕組みや、糖質との意外な関係、増えすぎた場合のリスクまでを分かりやすく解説します。